心を豊かに生活を楽しむ!スローライフのススメ

30代女性の為の美容・健康・生活についての情報をお届けします。

酢玉ねぎで健康ダイエット!内臓脂肪を減らして健康的に痩せる!

  お酢のパワーを効果的に使った酢玉ねぎが流行っていますね。 美味しくて料理のバリエーションは広いので冷蔵庫に常備しておくと便利です。 酢玉ねぎの効果と酢玉ねぎを活かしたレシピを紹介します。

お酢の働きを活かした洗濯・スキンケアの実践法とハーブビネガー作り

2017/03/23   -お酢について

    お酢の基本の5つの働き 1 色々な物に染み込み、緩ませる作用 2 抗菌作用 3 消臭作用 4 リンスの作用 5 金属や生体内の酸化によるサビを取る作用 を活かして、洗濯やス …

お酢の働きを活かした料理・掃除で重曹と組み合わせた使用方法を解説!

2017/03/22   -お酢について

    お酢の基本の5つの働き 1 色々な物に染み込み、緩ませる作用 2 抗菌作用 3 消臭作用 4 リンスの作用 5 金属や生体内の酸化によるサビを取る作用 を活かして、普段の生 …

驚異のお酢パワー!種類と効果はどんなもの?ビネガー水を作ろう!

2017/03/20   -お酢について

    普段から料理に掃除に活用するお酢は、どの家庭の調味料棚にも ストックされているのではないでしょうか? その活用法は幅広く、酢しょうがや酢玉ねぎなどで 度々注目されていますね …

大豆麹味噌を家庭で手作り!仕込み方法や時期について解説

2017/03/18   -お味噌について

    大豆麹味噌は、 大豆を麹にしてあとは塩と水だけでお味噌を作ります。 八丁味噌やたまり味噌で知られています。 大豆独特のコクと風味のある、色が濃いお味噌です。 主に愛知、岐阜 …

麦麹味噌を家庭で手作り!仕込み方法や時期について解説

2017/03/17   -お味噌について

  麦麹味噌と言えば九州地方のお味噌だとよく言われています。 麹の割合が大豆より多く、 甘味が強いお味噌です。 私は馴染みがあまりないですが、 味噌汁にすると、米麹味噌で作る 体の芯から温ま …

米麹味噌を家庭で手作り!仕込み方法や時期について解説②

2017/03/15   -お味噌について

前記事の麹味噌編①では、材料と道具の準備や 大豆の煮方、処理の仕方について説明させてもらいました。 既に山場は越えています。 麹味噌編②では樽に詰めるまでと、 その後の管理の仕方についてお伝えしていき …

米麹味噌を家庭で手作り!仕込み方法や時期について解説①

2017/03/14   -お味噌について

お味噌を自分で手作りするとなると、 ハードルが高いと思いませんか? 道具や材料、分量など知らないといけませんし、 量が購入するより作るとなると多いので 失敗したらどうしよう・・・と心配してしまいますよ …

お味噌の種類は何種類あるの?地方によって違うお味噌の特徴。

2017/03/13   -お味噌について

  お好みのお味噌ってありますか? 私は程よく辛味の効いた粒の粗いお味噌が好きです。 お味噌は材料がシンプルでも、 穀類、麹、塩分濃度、熟成期間、色調など、 組み合わせによって色々な種類のお …

味噌は酵素の宝庫!栄養成分の種類は驚きの数だった!

2017/03/12   -お味噌について

      手作りのお味噌は本当に美味しいです。 添加物が入っていない、大豆の甘味が感じられる味です。 酵素の宝庫であるお味噌は、昔から日本人の食生活を支えています。 そ …

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