「 手仕事 」 一覧
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2020/01/07 -手仕事
冬場の大事な保存食であるたくあん。 健康維持にもなる発酵食品で市販品では添加物がたっぷりなのと、残念ながら酵素は得られません。 それならおうちで手作りしてみませんか？ たくあんの美味しい作り方や材料を …
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たくあん手作り品保存方法は？日持ちはどの位？洗って食べるべき？
2018/03/17 -手仕事
今年の冬、二度目のたくあん手作りに挑戦しました！ １ヵ月以上寝かせて、水が十分上がってきたら食べごろです。 とても美味しく出来て、大成功でした。 ところが、何本かまとめて糠から出して冷蔵 …
