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マジカル土鍋の口コミやごはんの炊き方を紹介!土鍋初心者でも簡単!

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土鍋でご飯を炊きたいなと考えている人にお勧めしたいのがマジカル土鍋です。
炊飯器より遥かにご飯が美味しく炊けるし、火を使う時間も短くて済みます。
マジカル土鍋を使っている人の口コミや私自身が使ってみてのレビュー、ご飯の炊き方を解説します。

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マジカル土鍋とは?

マジカル土鍋は、株式会社オーシンという業務用IH対応土鍋販売の会社が販売しています。

私の家はIHクッキングヒーターなので、土鍋調理ができないと諦めていました。なぜ、わざわざ土鍋でごはんを炊きたいのかというと、炊飯器の釜のフッ素コーティングの危険性を感じていたのと、土鍋の方が美味しく、しかも省エネでごはんが炊けると聞いていたからです。

私のように、「IHで土鍋は使えない」とあきらめている人は多いらしく、オーシンはそんな土鍋ファンの為に、ガス火用の土鍋をIHで使えるように加工技術を開発した会社なのです。

 

1 土鍋の底を研磨して平らにする

2 底面の直径を削り、大きさに合わせてカーボンを切削加工

3 カーボン発熱体を鍋底に貼り付ける

主にこの3つの工程で土鍋を仕上げるのが、カーボン式IH加工。

もともとガス火で使う事を目的に作られた土鍋を、IHで使えるようにするために生まれた加工技術だから活用の幅が広く、一般ユーザーだけでなく、陶芸の作り手さん、食器の販売店、飲食店のオーナーからの依頼なども多いそう。

陶器の底面に貼り付けられたカーボン発熱体が素早く加熱し、底面からしっかりと熱を逃がしません。

余熱効果が高いので、効率よく美味しいご飯を炊き上げてくれます。

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マジカル土鍋の口コミ

マジカル土鍋の口コミも気になりますよね。

そうなんです。ちゃんとした土鍋にIHで使えるようカーボン加工されているので、万能。

土鍋は肉厚で、二重蓋になっているのでその圧力効果で、美味しいご飯が炊けます。

炊き上がりも早いし、火力調整なしで炊けるのですごく楽です。

そして、取っ手が熱くならないようになっているので、炊き上がってすぐにコンロから離したい時、素手で持てるくらいの熱さなんです。

 

 

 

マジカル土鍋のご飯の炊き方

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マジカル土鍋でのご飯の炊き方を紹介します。

我が家は6合サイズの土鍋で5合毎日炊いています。

 

➀米を研ぐ。お米の正しい研ぎ方はこちら↓

土鍋ご飯が焦げる原因と対策は?水加減・米三合の炊き方を紹介!

➁米を浸水させる(夏は冷蔵庫で1時間、冬は常温で2時間)

③IHでもガスでも中火で火にかける。5合なら26分、3合なら24分

➃土鍋の穴から勢いよく蒸気が出て、パチパチという音が聞こえてきたら火を止める。

➄そのまま30分ほど蒸らす。

 

6合まで炊けるのが、炊飯器ではなく、土鍋を購入しようと思えた理由の一つでした。炊飯器だと、5合か一升炊きになりますよね。

土鍋釜の炊飯器もありますが、一升炊きだと中々土鍋釜タイプは見かけません。

我が家は、5合炊きだと足りなかったんですよね。なので、それならいっそのこと土鍋で探そうということになったんです。

 

5合のお米の炊き上がりがこちら!

因みに5部付き米を使っているので真っ白ではないですね。

お米が一粒一粒ツヤがあって、とても美味しいんです。もう慣れてしまいましたが、初めて食べた時はちょっと感動しました。

 

ごはんが土鍋にこびりつくこともほとんどないので、意外と洗う時も苦労しません。炊飯器のお釜を洗う時よりは重さがあるので、その辺はちょっと大変ですが、洗う時も普通のスポンジで落ちますし、焦げ付きがあるときは、たわしでゴシゴシ洗えるのも気持ちがいいですね。

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価格も土鍋にしては安い方だと思いました。そもそもIH対応の土鍋がほとんどないんですけどね(泣)

 

 

マジカル土鍋の口コミ まとめ

マジカル土鍋にしてみてよかったことがほとんどでした。
最初は、炊飯予約が出来ないし、どうかなぁと思いましたが、火にかける時間が短く、一定の火力でいいので、ほったらかしで炊けますから全く問題ありませんでした。
元々使っていた炊飯器もしばらく保管しておいたけど、土鍋だけで大丈夫だと思えたので捨てました。
そしてこの土鍋を持ってキャンプにも出かけています(笑)
炭火でも美味しくご飯が炊けるのでお勧めですよ。

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