心を豊かに生活を楽しむ!スローライフのススメ

30代女性の為の美容・健康・生活についての情報をお届けします。

暮らしについて

たくあんを冷蔵庫で保存するとにおいが気になる!おすすめの容器紹介!

投稿日:2019年1月7日 更新日:

たくあんが美味しい季節です。
買ってきたり、自分で作ったりもするたくあんですが、冷蔵庫で保存しておくとどうしてもにおいが気になります。
タッパーだと臭い移りもしますし、何とかならないか考えました。
そこで見つけたおすすめの保存容器を紹介します。
これでノーストレスでたくあん漬けを楽しめます。

 

スポンサーリンク

 

たくあんを冷蔵庫に保存するとにおいが気になる

 

たくあん漬けは、冬場の常備菜ですね。
そのままで美味しいし、刻んでおにぎりやチャーハンに入れても重宝します。

たくあんの美味しい作り方材料は?大根を干す時期や食べ頃は?

私は自分で漬けることもありますが、今年は母が作ってくれたものを家族で頂いています。

その時に、糠を取って洗い、切ってから保存する場合と、糠が付いたまま袋に入れて保存する場合とあって、
においの発生に違いがあるように思いました。

 

やはり糠が付いたままの方がにおいが出やすいです。
傷むのも糠がついたままの方が早いイメージがあります。

今年は、糠を取って綺麗に洗ってから、食べやすい大きさに切って保存容器に入れて冷蔵庫へ入れました。
するとさほどにおいは感じませんでした。

糠が付いたままの方が栄養価は高いですよね。
もしこのまま保存するとしたら、空気に触れさせないように1本1本ラップにくるんで保存容器に入れてから冷蔵庫へ入れると良いですね。

 

大根自体がにおいの出やすい野菜なので、どうしてもたくあんに臭いは付き物にはなるのですが、
綺麗に洗えばそこまでにおいの発生はしなくなりました。

スポンサーリンク

たくあんのおすすめ保存容器

保存容器ににおいが移るストレスもありますね(~_~;)

特にプラスチック製のタッパーだとすぐに臭い移りしてしまいます。
一度付いたにおいは中々落ちることがなく、漂白したりしています。

 

その為、たくあんを保存する容器として、陶器の器に入れているという人も多いですね。
私も蓋はプラスチック製でも容器自体は陶器の物を使用しています。

その中の代表格としては野田琺瑯ですね。
サイズも様々なので使いやすく、蓋が透明なので、中身が見えるところが良いです。

直火OKなのですが、電子レンジは対応していません。
以前、間違えて電子レンジで温めてしまい、蓋を溶かしてしまったことがあります。
その時は、本当に絶望しましたが、野田琺瑯は蓋が別売りしているので大丈夫です。
そんな点も長く使えるポイントだと思います。

 

たくあんや梅干しなどのにおいが強い物を保存していても全く臭い移りしません。
それどころか、冷蔵庫に入れて何日か置いてもにおいの発生がおきないので安心していられます。
そして琺瑯はプラスチック製よりも鮮度が長持ちなのも、たくあんを日持ちさせてくれるポイントです。

 

 

 

 

たくあんの保存期間は冷蔵庫でどの位?

 

意外に日持ちしないのがたくあんです。
1週間位が賞味期限だと考えておいたほうが良いと思います。
必ず冷蔵庫に入れておきましょうね。

もし沢山あって食べきれない場合は冷凍保存も出来ます。
食感は落ちますが、刻んで使えば美味しく食べられますよ。

もう一つ長持ちさせる方法を紹介します。

食べやすく切ったたくあんにお好みの量でお酢かつお節鷹の爪を入れてかき混ぜます。
こうすることで、さらに1週間ほど日持ちさせることが出来ます。
味も酢とかつお節が良いアクセントになってくれて美味しいですよ(^^)

私は、たくあん2本分に対してお酢を大さじ1杯、かつお節3g入れました。

 

 

 

たくあんの保存でにおいが気になるなら

基本は糠を綺麗に洗い流すのが良いでしょう。
買ってきたたくあんなら汁は捨てたほうが良いですね。
そして、タッパーに保存するのではなく、陶器や琺瑯などの容器に入れて蓋をするか、ラップでくるんでから容器に入れる事をおすすめします。

 

<関連記事>
たくあん手作り品の正しい保存方法は?

スポンサーリンク

-暮らしについて

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

お中元をやめる時はどうしたらいい?タイミングは?手紙の例文紹介!

結婚してお互いの実家でお中元のやり取りをするご家庭も多いですよね。 何年も続いていくと、これが段々負担になることがあります。 例えば、実家のお父さんが亡くなってお母さんだけになり、金銭的に厳しくなった …

無印脚付マットレス寿命は何年?家族が増えた時の買い替えでおすすめは?

無印良品の脚付マットレスは、コンパクトでお値段もお手頃なので人気ですよね。 でも、ベッドと違ってフレームがない分、しっかりと身体を支えてくれるのは何年持つの? マットレスの寿命はどの位? と心配な人も …

新潟のお土産スイーツ・せんべいのおすすめは?どこで買う?

新潟のお土産を県外の友人に買っていく時に、何を買っていいのか悩んでしまいました。 久しぶりに会う東京在住の友人に、新潟らしいお土産を持っていきたいと考えていましたが、 新潟と言えば「米」や「日本酒」な …

鉄のフライパンおすすめ3選!ih対応や軽いタイプはどれがいいの?

  鉄のフライパンは最近人気が出ていますね。 でも、テフロン製とは使い勝手が違うので、何を選んだらいいのか悩んでしまいますよね。 今回は、ih対応の物や鉄でも軽いフライパンなどにスポットを当 …

子どもの日焼け対策必要?日焼け止めノンケミカルと帽子の選び方

    暖かくなると日差しが強くなり、紫外線が気になりますよね。 大人は迷わず日焼け対策をしますが、子どもは必要なのでしょうか? 元気に日光を浴びて遊ぶことが丈夫な身体を育てるとも …